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Azienda

Le Tecniche di Produzione

 

Le tecniche agronomiche impiegate prevedono tutte le pratiche richieste nel disciplinare delle produzioni in biologico, ma per migliorare ulteriormente il prodotto, nel ciclo di coltivazione, vengono impiegate sostanze a sostegno dell’apparato radicale della pianta e principalmente particolari funghi saprofiti, conosciuti come Micorrize.

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Chi Siamo

 

L’azienda agricola consiste in un agrumeto di quasi otto ettari e per un numero complessivo di 2700 piante di arancio varietà “Tarocco Nucellare” e “Tarocco Comune”.

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Azienda Agricola Biologica "Poggio Rosso Siciliano Biologico" di Giulia M. R. Costanzo

Sede di produzione: Contrada Poggio Rosso 16, SP24, Km 4,00, Paternò, Catania, Italia

Recapiti Telefonici:

  • 3333297164 (Cetti Mineo)
  • 3358330434 (Alfredo Costanzo)
  • 095854763 (Tel/Fax)

Posta Elettronica: 

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Prodotti in vendita

_ Cipolla dorata e Peperoncino rosso

 

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  • Prodotto:

Composto di cipolla dorata con peperoncino rosso.

  • Utilizzo:
Consigliata su arrosti e formaggi. Realizzata con Cipolla Giarratana, già Presidio Slow Food.
  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Miele ( 8 Varietà )

 

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  • Prodotto:

Miele di Zagara di Arancio

Miele di Zagara di Limone

Miele di Sulla

Miele di Castagno

Miele di Fico D'India

Miele di Origano

Miele di Timo

Miele di Eucalipto

  • Utilizzo:
Miele da consumare quotidianamente, su formaggi e per dolcificare bevande.
  • Confezione:

Vaso da 250 grammi. / Vaso da 500 grammi. / Vaso da 1 chilogrammo.

_ Olio del Poggio E.V.O.

 

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  • Prodotto:

Olio extravergine di oliva Nocellara dell'Etna D.O.P.

  • Proprietà:

Caratteriale. Retrogusto di carciofo e pomodoro. Basso tasso di acidità (max 0,2%)

  • Utilizzo:
Si apprezza bene a crudo, sulle carni e insalate.
  • Confezione:

Bottiglia da 0,75 litri.

_ Peperone Rosso Confit

 

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  • Prodotto:

Crema di peperone rosso confit

  • Utilizzo:
Per esaltare il gusto dei formaggi e delle carni. Ottimo anche con le patate fritte ed i salumi.
  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Zucca D'Inverno

 

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  • Prodotto:

Composta di zucca d'inverno e pepe nero.

  • Utilizzo:

Per esaltare il gusto dei formaggi e come contorno

  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Marmellata di Arance/Limoni/Mandarini

 

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  • Prodotto:

Marmellate da agricoltura biologica, di Arance Tarocco, Limoni e Mandarini

con aggiunta di miele di zagara.

  • Proprietà:

L'Arancia Tarocco è la varietà più pregiata per il suo contenuto di antociani

che non vanno dispersi nella preparazione.

  • Utilizzo:
Come dolce per colazione o realizzazione di dolci. Ottimo sui formaggi.
  • Confezione:

Vaso da 240 grammi.

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