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VinoScarpando 2011

 

Il Ministro Saverio Romano con Veronica Navarro a volte ritornano, ed infatti Vinoscarpando è tornato in Sicilia. Dopo la tappa di Partinico del Luglio 2010, già dettagliatamente raccontata su CucinArtusi, riecco l'Osservatorio Nazionale per l'Imprenditoria ed il Lavoro Femminile in Agricoltura

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L'Oro Verde di Bronte

 

Il pistacchio ha da poco concluso i ventunesimi festeggiamenti nel suo migliore luogo di produzione: Bronte, un paese arroccato sull’Etna. Bronte, di origine greca, significa “tuono” e sembra che fosse il nome di uno dei tre ciclopi che risiedevano nel luogo, questi ultimi, pare ebbero dal dio Zeus, l’incarico di costruire appunto dei tuoni con il fuoco del vulcano

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E20diVini nella città più greca della Sicilia

 

Continuando il mio tour delle manifestazioni che hanno animato l'estate della Sicilia Orientale, non potevo perdermi la II edizione di Expo E20diVini tenutasi a fine Agosto nella bellissima città greca di Siracusa. 

La splendida città, merita una visita, avvolta nella sua antica storia, ricca di miti e leggende è una città apollinea,

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Il circuito di Bacco visto da Paternò

 

L'enoturismo rappresenta oggi un ulteriore strumento di valorizzazione del territorio, aggiunto agli altri elementi che lo contraddistinguono, siano artistici, ambientali, storico culturali, e in casi di eccellenza, perfino sostituendoli. La Regione Sicilia, attraverso l'Assessorato Cultura, Turismo e Spettacolo, promuove e favorisce la crescita del nostro territorio,

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Cibo, Terra e Passione

 

La passione per l’agricoltura non è qualcosa che nasce unitamente all’amore per la natura e il senso di appartenenza al territorio. In ogni uno di noi, io sono convinta sulla base della mia esperienza, c’è un piccolo contadino e, del resto, tutti noi una volta eravamo contadini, tutti originiamo dal mondo rurale.

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Prodotti in vendita

_ Cipolla dorata e Peperoncino rosso

 

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  • Prodotto:

Composto di cipolla dorata con peperoncino rosso.

  • Utilizzo:
Consigliata su arrosti e formaggi. Realizzata con Cipolla Giarratana, già Presidio Slow Food.
  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Miele ( 8 Varietà )

 

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  • Prodotto:

Miele di Zagara di Arancio

Miele di Zagara di Limone

Miele di Sulla

Miele di Castagno

Miele di Fico D'India

Miele di Origano

Miele di Timo

Miele di Eucalipto

  • Utilizzo:
Miele da consumare quotidianamente, su formaggi e per dolcificare bevande.
  • Confezione:

Vaso da 250 grammi. / Vaso da 500 grammi. / Vaso da 1 chilogrammo.

_ Olio del Poggio E.V.O.

 

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  • Prodotto:

Olio extravergine di oliva Nocellara dell'Etna D.O.P.

  • Proprietà:

Caratteriale. Retrogusto di carciofo e pomodoro. Basso tasso di acidità (max 0,2%)

  • Utilizzo:
Si apprezza bene a crudo, sulle carni e insalate.
  • Confezione:

Bottiglia da 0,75 litri.

_ Peperone Rosso Confit

 

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  • Prodotto:

Crema di peperone rosso confit

  • Utilizzo:
Per esaltare il gusto dei formaggi e delle carni. Ottimo anche con le patate fritte ed i salumi.
  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Zucca D'Inverno

 

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  • Prodotto:

Composta di zucca d'inverno e pepe nero.

  • Utilizzo:

Per esaltare il gusto dei formaggi e come contorno

  • Confezione:

Vaso da 120 grammi. / Vaso da 240 grammi.

_ Marmellata di Arance/Limoni/Mandarini

 

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  • Prodotto:

Marmellate da agricoltura biologica, di Arance Tarocco, Limoni e Mandarini

con aggiunta di miele di zagara.

  • Proprietà:

L'Arancia Tarocco è la varietà più pregiata per il suo contenuto di antociani

che non vanno dispersi nella preparazione.

  • Utilizzo:
Come dolce per colazione o realizzazione di dolci. Ottimo sui formaggi.
  • Confezione:

Vaso da 240 grammi.

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